Enquête à l'abattoir de Bellevue à Malansac. Interviews des ouvrières et ouvriers sur leurs conditions de travail, puis interview du patron de l'abattoir. Problèmes d'emploi et de réorientation d'un
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Film pédagogique sur le nettoyage du matériel de traite. Ce matériel mal nettoyé provoque la majorité des contaminations bactériennes du lait. Nombreuses images de laiterie, de salle de traite,
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Film pédagogique sur la prévention et la lutte contre les mammites (germes présents dans les mamelles des vaches laitières). Explication du développement des mammites et de la contamination d'un
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