Fabrication du pain à l'ancienne chez M. Amoreaux à Bain de Bretagne en décembre 1975. Toutes les étapes sont filmées, mélange et pétrissage de la pâte dans un grand récipient, mise des miches dans
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Enquête sur la fabrication du pain à la Panification Rennaise, entreprise basée à Chantepie en 1975. Il s'agit d'une boulangerie industrielle. On voit toutes les étapes de la fabrication de
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Fabrication du beurre en 1971 : par Célina Sérot épouse Guéméneux à Bocquereux tante paternelle de Joseph Sérot). C’est la dernière fois qu’elle faisait du beurre et ne souhaitait pas se faire
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Voyage de jugonnais en Allemagne, (Forêt noire ) ; semaine d'amitié en forêt noire. Les villes de Jugon-les-Lacs et de Lenzkirch se sont jumelées le 30 août 1975. Bobine 1/3 (29'10") : voyage en
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Publicité pour les sondeurs et détecteurs électroacoustiques ELAC intitulée : "La pêche miraculeuse". Sur un bateau de pêche, les hommes font une pêche miraculeuse car ils ont pu sonder le fond et
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Extraits de publicité pour les produits laitiers. La pureté du lait. Un cadre règlementaire commun européen a été mis en place afin de faciliter la commercialisation. Il faut fabriquer un lait
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Trois rencontres entre éleveur et technicien-traite du contrôle laitier qui les conseille avant leurs investissements. L'installation de traite est au centre du dispositif laitier. Pierrick
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Trois expériences de femmes qui ont choisi le lien avec le consommateur par la vente directe de produits. Deux d'entre elles appartiennent à une association qui gère une boutique où se retrouvent
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Chaque jour fromages, crème, beurre, lait UHT, yaourts ... sont élaborés à partir du lait. Le lait, boisson ou aliment, est donc une matière riche et vivante dont on doit préserver soigneusement la
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Des éleveurs laitiers...libres propos Jacques RIPAULT, Claude, Christophe, Thérèse GAUTIER et Pierre-André et Claude BEAUPÈRE expliquent, chacun, leur façon de voir l'élevage, d'exercer le
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