Chaque année, de nombreux chalutiers quittent les ports français pour rejoindre les côtes de Terre-Neuve et y pêcher la morue. L'escorteur "L'Aventure" va les suivre dans leur périple pour les assister, les ravitailler et soigner les blessés. Il constitue aussi le seul lien radio entre les pêcheurs et la terre, c'est pourquoi il organise une tournée de visite de chaque bateau et fait un compte-rendu.La pêche à la morue est organisée à bord des chalutiers selon des étapes bien définies : remontage du filet, sélection du poisson, diverses phases de découpage et salaison en cale.