Film de commande pour LT, Coopérative des éleveur de porcs du Léon et du Tréguier. Interviews entrecoupées d'images d'archives de :
Jean Moal, éleveur, président fondateur LT
Charles Rault, ancien responsable d'élevage
François Coatalem, ancien éleveur, responsable santé animale
Hervé Quéguiner, éleveur, ancien président LT
Jean-Pierre Le Verge, ancien éleveur, président du LT
Parmi les thèmes abordés : l'élevage traditionnel des porcs en Bretagne, la mise en place progressive de modes d'élevage plus modernes s'inspirant parfois de l'étranger (Italie), la mise en place d'un marché du porc, la nécessité d'un nouveau système de culture grâce aux réflexions collectives sur la place de l'homme et de son travail, la nécessité de désenclaver la Bretagne, la création du marché au cadran de St Pol et les capacités d'innovations de la SICA.