Un paysan mène ses animaux à travers champs dans une brume qui laisse à peine deviner le vert du paysage. L'image évoque une sorte "d'éternel paysan", l'intemporel de cette activité humaine... Marc Poulet, éleveur de brebis sur la plateau des Millevaches en Corrèze raconte son métier et s'interroge : Que savent les gens du métier que je fais? Il a été si bouleversé durant les cinquante dernières années... Que vont devenir les paysans?
Témoignage d'Edgar Pisani, ancien ministre de l'agriculture.